Domenica 21 luglio: a Taurianova Capitale del Libro appuntamento con la cultura greca
Storici, archeologi e chef accompagneranno il pubblico alla scoperta dell’arte dell’accoglienza nell’antica Grecia
Taurianova (RC) /Roma, 17 luglio 2024 – Le radici partono dal cibo e questo lembo
di terra eletto a Capitale Italiana del Libro 2024 fonda le proprie con quelle della più
grande civiltà della Storia. Vicende antichissime e ricche di profondi legami legano la
Calabria alla Grecia antica la cui eredità culturale ha influenzato e plasmato in modo
significativo la storia e la cultura dell’intera Regione. Dalla filosofia alla scienza,
dall’arte all’architettura, dall’urbanistica alla lingua, fino all’enogastronomia, il legame
con la Magna Graecia continua ad essere fonte di orgoglio e identità per i calabresi,
oltre ad essere uno dei pilastri del patrimonio culturale italiano.
Per riscoprire e valorizzare questi legami, Taurianova Capitale del Libro ospiterà –
domenica 21 luglio alle 21.00 presso il ristorante Radikena – “Il banchetto greco”
organizzato nell’ambito della seconda edizione di “In cucina con la storia”, un ciclo
di incontri promosso dall’Associazione Calabria Condivisa in collaborazione con il
Comune di Taurianova, ideato per riscoprire le radici della nostra cultura attraverso la
degustazione di piatti tipici della tradizione culinaria dell’Antica Grecia.
«Con grande emozione ritorna “In Cucina con la Storia” – ha commentato l’assessore
Maria Fedele, direttore artistico di TCIL – un progetto fondato sull’intreccio
innegabile tra storia, archeologia e cucina che rende le nostre radici culinarie
protagoniste assolute. Una serata all’insegna del buon gusto e dei riti conviviali della
Magna Grecia che sarà raccontata dalle sapienti voci degli archeologi. Vogliamo
avvicinare più persone possibili al mondo della storia, soprattutto della nostra,
perché per molti sarà una sorpresa».
Una serata in cui protagoniste saranno le originalissime pietanze preparate dallo chef
Giuseppe Barresi coadiuvato dai contributi di archeologi e studiosi che illustreranno
ai partecipanti i legami tra la tradizione enogastronomica calabrese e quella greca,
oltre alla profonda influenza della filoxenia greca, l’arte – infusa nell’identità culturale
meridionale- dell’accoglienza e della gentilezza verso gli ospiti.
Ad aprire la serata saranno i saluti di Francesco Liotti, Referente Calabria Condivisa;
Rocco Biasi, Sindaco di Taurianova; Maria Fedele, Assessore alla Cultura di
Taurianova; e di Marco Scaravilli, Funzionario Archeologo Soprintendenza Abap
Reggio Calabria e Vibo Valentia e responsabile del Parco Archeologico dei Tauriani
di Palmi.
Seguiranno gli interventi di Gianluca Sapio, Docente di Storia dell’Arte presso gli
Istituti di Istruzione Secondaria Superiore e Archeologo consulente della DRMC
(Direzione Regionale Musei Calabria), che presenterà un excursus sulla storia del
vino, e di Enza Zappone, archeologa esperta in archeofood, divulgatrice culturale,
nonché collaboratrice di diversi progetti culturali della Fondazione Misasi Ereditare la
Terra, che terrà un vero e proprio show cooking descrivendo le pietanze che verranno
gustate durante la serata.
