Catanzaro, 19 Novembre 2025 – La AS.PR.OL. Cosenza Soc. Coop. (Associazione
Produttori Olivicoli) ha organizzato una Giornata Dimostrativa per la Gestione del
Cantiere di Raccolta – evento dedicato alle sfide e alle innovazioni dell’olivicoltura
che si terrà venerdì 21 novembre 2025, dalle ore 9:00 alle ore 17:00, presso la
sede dell’Azienda Agricola Doria, sita in Via Costa Leone Nobile di Catanzaro.
Obiettivo primario della giornata è la crescita delle competenze nell’ambito della filiera
olivicola olearia, oltre a fornire agli operatori del settore una panoramica completa
sulle tecniche più avanzate, dalla raccolta fino allo stoccaggio, ponendo l’accento sulla
qualità dell’olio extra vergine d’oliva (olio EVO).
Lo sforzo di ASPROL è quello di qualificare l’intera filiera, riconoscendo che la
Calabria è espressione di olive e olio di qualità.
La Calabria, che ha le potenzialità per crescere ancora e diventare un punto di
riferimento nel panorama olivicolo nazionale e internazionale, vanta una delle più
antiche e raffinate tradizioni olivicole italiane, dove cultivar come la Carolea, la
Roggianella o la Ciciarello costituiscono non solo una risorsa economica, ma anche
culturale e paesaggistica.
Il programma della giornata inizierà con i rituali saluti istituzionali, tenuti da Matteo
Doria dell’Azienda Doria, dal Presidente ASPROL Filippo De Santis, e dall’Assessore
all’Ambiente del Comune di Catanzaro, Irene Colosimo.
Seguiranno le relazioni tecniche di esperti di caratura nazionale: Alessandro Leone,
docente del Dipartimento di scienze agro-ambientali e territoriali di UniBa, interverrà
sull’impiantistica e le tipologie di impianti e caratteristiche costruttive per l’olio evo di
qualità, affrontando il tema “Dalla raccolta delle olive al conferimento e stoccaggio
in frantoio”; Elena Santilli del Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e
Agrumicoltura (CREA) si concentrerà su “Ricerca e innovazione varietale per
un’olivicoltura resiliente ai cambiamenti climatici e ai patogeni emergenti e
riemergenti dell’olivo”; Roberto Roberti, esperto in olivicoltura innovativa –
Agromillora, parlerà di come “Scegliere le varietà di olivo in un’ottica di
posizionamento di mercato dell’olio tra tradizione e innovazione”.
Concluderà i lavori l’Assessore all’Agricoltura della Regione Calabria, Gianluca Gallo,
che illustrerà l’attività del Dipartimento e i recenti impegni finanziari della Regione a
sostegno della filiera.
